hæbel

Gemütliche Atmosphäre mit regionalen Spezialitäten

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4,7(423)

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 11:00 - 23:00, Samstag: 12:00 - 23:00, Sonntag: Geschlossen
Preis: 10 - 30 €
Adresse: Paul-Roosen-Straße 31, 22767 Hamburg, Deutschland
Website: https://haebel.de
Telefon: +49 40 12345678

Hæbel ist ein charmantes Restaurant in der Paul-Roosen-Straße 31, 22767 Hamburg, das für seine kreative Küche und einladende Atmosphäre bekannt ist. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von saisonalen Gerichten, die frische, lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. In der Nähe befinden sich beliebte Attraktionen wie der Hamburger Hafen und die Reeperbahn, die einen perfekten Rahmen für einen Besuch bieten. Die stilvolle Einrichtung und die freundliche Bedienung machen Hæbel zu einem idealen Ort für ein entspanntes Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden.

Menü

Name	Preis
Flora	139 EUR
Fauna	169 EUR
Wildgerichte	169 EUR
Leinengeangelter Fisch	169 EUR
Regionale Produkte	169 EUR

Fotos

Bewertungen

(423)

Umfangreiche Menüauswahl

Flora

Das vegetarische Menü bietet eine ansprechende Auswahl an frischen Zutaten, darunter Obst, Gemüse, Milch und Eier. Besonders hervorzuheben sind die wilden Kräuter und Pilze, die dem Gericht eine besondere Note verleihen. Die Kombination der Aromen ist gelungen und zeigt, dass auch ohne Fleisch köstliche und abwechslungsreiche Speisen kreiert werden können. Insgesamt ein Genuss für Vegetarier und solche, die es werden wollen.

Fauna

Das Menü bietet eine gelungene Kombination aus vegetarischen Gerichten, die geschickt mit Zutaten aus den nordischen Gewässern und Wäldern kombiniert werden. Die Aromen sind frisch und harmonisch, wobei die natürlichen Geschmäcker der einzelnen Komponenten wunderbar zur Geltung kommen. Besonders hervorzuheben ist die Kreativität der Zubereitung, die nicht nur sättigt, sondern auch das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung schärft. Ein echtes Erlebnis für Feinschmecker!

Wildgerichte

Die Gerichte aus nachhaltig gejagtem Wild überzeugen durch frische Aromen und saisonale Zutaten. Jedes Gericht spiegelt die Liebe zur Natur und zur regionalen Küche wider. Besonders hervorzuheben ist die sorgfältige Zubereitung, die die Qualität des Wildes perfekt zur Geltung bringt. Ein Genuss für alle, die Wert auf Nachhaltigkeit und authentische Geschmackserlebnisse legen. Definitiv eine Empfehlung wert!

Leinengeangelter Fisch

Der Fisch, der hier serviert wird, überzeugt durch seine nachhaltige Herkunft und die liebevolle Zubereitung in saisonalen Gerichten. Jeder Bissen spiegelt die Frische und Qualität wider, die durch verantwortungsbewusstes Angeln gewährleistet wird. Die Kombination aus regionalen Zutaten und kreativen Rezepten macht das Essen zu einem wahren Genuss. Ein Restaurant, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gewissen anspricht. Sehr empfehlenswert!

Regionale Produkte

Das Restaurant überzeugt mit Gerichten, die aus hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten zubereitet werden. Die Frische der Zutaten ist deutlich spürbar und verleiht den Speisen eine unverwechselbare Note. Besonders hervorzuheben ist die Kreativität der Küche, die traditionelle Rezepte neu interpretiert. Ein Besuch lohnt sich für alle, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Ein echtes Genuss-Erlebnis!